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트란실바니아 크림 케이크

트란실바니아 크림 케이크
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트란실바니아 크림 케이크
부분 4
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준비 시간
30 분
조리 시간
40 분
총 시간
2 시간
준비 시간
30 분
조리 시간
40 분
총 시간
2 시간
재료
  • 500 g 밀가루
  • 40 g 압착 효모
  • 80 설탕의 g
  • 1/4 l de leche templada
  • 80 g de margarina
  • 1 달걀
  • 소금 한 꼬집
다른 한편으로는
  • 1/2 l de nata líquida
  • 5 달걀 노른자
  • 75 설탕의 g
  • 1 cucharada colmada de sémola
  • 5 달걀 흰자
  • 100 g de pasas
오븐 트레이 용
  • margarina
지침
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
  2. Dejar fermentar la masa tapada 15 분. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dejar fermentar 15 분. 열 오븐을 200 도. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
  4. Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
  5. Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minutos a altura media del horno. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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