3 つのミルクケーキ

2018-07-17 13:17:07

部分 4

(表決)

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準備時間

15 分

調理時間

0 分

準備時間

15 分

調理時間

0 分

Ingredientes para el bizcocho

詰め物の材料

Preparación bizcocho

Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén bien amarillas.
Luego se baten las claras a nieve con la otra mitad del azúcar, se le agrega la harina y los polvos de hornear.
Una vez lista la mezcla se pone en molde enmantequillado y se hornea por aproximadamente 40 分.

Preparación relleno

Dividir el bizcochuelo en tres capas, colocar el primer disco en un molde desmontable
Mezcle la leche condensada con la leche evaporada y la crema.
Preparar la crema pastelera (receta en repostería)
Remoje abundantemente el primer disco con la mezcla de las tres leches y cubra con una capa de crema pastelera, tapar con el segundo disco y repetir el procedimiento. Colocar el tercer disco y remojar con el resto de las tres leches.
Preparar el merengue con las claras y agregar poco a poco la azúcar granulada, incorpore finalmente el azúcar flor.
Desmoldar la torta sobre un plato, cubrir y decorar con abundante merengue. Dorar con soplete o unos segundos en el grill del horno.
Dejar en el refrigerador hasta el día siguiente para obtener óptimos resultados.