どのように suspiro Limeño

suspiro Limeño
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珍味の材料
  • 1 エバミルクができます。
  • 1 凝縮ミルクのスズ
  • 8 卵の黄身
シロップの材料
  • 1 ポートカップ
  • 1 グラニュー糖 1/2カップ
メレンゲの材料
  • 4 クリア
繊細さの準備
  • 2つのミルクを鍋に混ぜ、弱火で煮る, 白い繊細さを手に入れるまで.
  • 熱から取り除き、準備が暖かいときに黄身を追加します, 絶えず打ち負かす.
  • 冷やしてグラスに注ぐ.
アルミバルの準備
  • ソースパンに砂糖をポートと混ぜる.
  • ソフトスレッドポイントまで沸騰.
メレンゲの準備
  • 柔らかいピークが形成されるまで白を打つ, 冷めるまで叩き続けながらシロップを加え.
  • ペストリースリーブの上に置き、白い繊細さに装飾的に適用.
  • シナモンパウダーでガーニッシュ.
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