Helado con salsa de fresas
Helado con salsa de fresas
2019-07-24 00:25:42
Porciones 6
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tiempo prep
tiempo coccion
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Ingredientes
- 250 g de fresas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/3 taza de zumo de naranja
- 12 bolas de helado
- 12 borquíllos
- 1/4 taza de nueces troceadas
Instrucciones
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarias sobre la mesa de la cocina.
- Separa las rabillos de las fresas y depositalas, junto con el azúcar y el zumo de naranja, en el bol de la batidora. Bátelo todo 20 segundos o hasta que la mezcla adquiera aspecto fina.
- Vierte el puré en un caza y déjala hervir 1 minuto.
- Traslada el puré de nuevo a la batidora y sigue batiendo otros 10 segundos; pasa el puré por el china para eliminar las semillas. Déjalo enfriar.
- Reparte el helado en copas para servir y vierte por encima la salsa. Decóralo con barquillos y espalvoréala con nueces. Si quieres, sírvelo con fresas y galletas de chocolate.
Notas
- Utiliza frambuesas enlugar de fresas, si es la temporada.
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