Pudin de cruasanes
Es muy habitual que el pudin o budin se elabore con una barra de pan del día anterior o con la masa de un bizcocho, aunque también podemos hacerlo con la masa del cruasán o croissants.
Si eres un amante de los pudines, y te animas a elaborar alguno u otro, comprobarás que en definitiva su textura final dependerá directamente de la masa escogida, de forma que con la masa del cruasán tenderá a ser algo más suave que si optamos por la barra de pan.
Pudin de cruasán
2018-01-25 14:04:41
Porciones 5
El pudin de cruasán sobre cuya receta te hablamos en esta ocasión es delicioso acompañado con un poco de miel de caña. ¿Te apuntas?
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Ingredientes
- 1 bolsa de cruasán pequeños (8 unidades)
- 250 ml. de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- Caramelo líquido
Instrucciones
- Ponemos en la batidora la leche, los croasants, la canela, el azúcar y los huevos. Batimos todo junto. Ponemos el caramelo líquido en el fondo del molde.y añadimos la mezcla que hemos elaborado.
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180º C. Una vez listo el horno de temperatura introducimos el molde y ponemos a cocinar durante unos 50 minutos a una temperatura de 180º C. Una vez cocinado, retíralo del horno y desmóldalo.
- A la hora de servirlo puedes acompañarlo con sirope de chocolate, sirope o jarabe de frutos rojos, con nata o con miel.
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