Cheesecakes
Cheesecakes
2014-12-12 09:05:15
Porciones 8
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
COSTRA
- 1 paquete de galletas Marías®
- 90 gramos de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
RELLENO
- 380 gramos de queso crema
- 1 1/4 de tazas de leche condensada La Lechera®
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- Cerezas
Para elaborar la costra
- forrar un molde desmoldable con papel encerado.
- Moler las galletas en el procesador de alimentos, vaciar sobre el molde, agregar la mantequilla derretida y el azúcar. Mezclar con los dedos y presionar en el fondo y en los lados del molde. Congelar la costra.
Para elaborar el relleno
- batir el queso crema hasta que esponje, agregar la leche condensada raspando las orillas, agregar el jugo de limón y la vainilla. Verter sobre la costra de galleta, tapar con plástico y congelar mínimo 2 horas, hasta que esté firme. Desmoldar y colocar las cerezas encima.
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