Adornos de merengue para el árbol de Navidad
Adornos de merengue para el árbol de Navidad
2018-12-12 16:05:59
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 150 g de azúcar en polvo
- 3 claras de huevo
- colorantes a su gustos
- Perlas plateadas
- azucarítos de colores
Para la bandeja del horno
- papel de aluminio
Instrucciones
- Forrar una o dos bandejas del horno con papel de aluminio. Calentar el horno a 100 grados C°. Tamizar el azúcar en polvo. Montar las claras a punto de nieve y añadir lentamente el azúcar sin dejar de remover. Distribuir la masa en distintos recipientes y teñirlos con colorantes diferentes.
- Introducir en una manga pastelera con la boquilla estrellada y hacer figuras sobre el papel de aluminio: aros, ochos, eses, etc. Todas las figuras deben tener un agujero para colgarlas.
- Adornar a gusto con las perlas plateadas y los azucaritos. Dejar secar el merengue en el horno en la altura media. Tarda unas dos horas.
- Dejar la puerta del horno un poco entreabierta para que pueda salir la humedad.
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