Köttbullar med tomatsås
Receta para albóndigas de carne con salsa de tomate
2016-05-15 17:26:07
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 600 GRS. de carne molida de res
- 1 rebanada pan de molde
- 1 cebolla pequeña muy picada
- 2 cucharadas de pan molido
- 3 msk smör
- 1 matsked hackad persilja
- 2 röda tomater
- 1 vitlök
- mjölk
- salt efter smak
- peppar
- oregano
- orégano molido
- Kopp olja oliv
Instruktioner
- Till såsen
- Cortar los tomates en rebanadas
- Cortar el ajo en 4 delar
- freír los tomates y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva
- Una vez fritos los tomates licuarlos junto al ajo en 400 mls. vatten
- Vaciar la salsa en la sartén donde freímos y dejar hervir a fuego lento durante algunos minutos añadiéndole unas hojitas de orégano y un poco de sal.
- Para las albóndigas
- Remojar la rebanada de pan de molde en la leche
- En un recipiente poner la carne molida, el pan de molde, el pan molido, smöret smält, el perejil y la cebolla y amasar
- Formar las albóndigas (rinde para hacer alrededor de 18 albóndigas)
- Espolvorear las albóndigas con un poco de sal, pimienta y orégano molido.
- freírlas en el aceite de oliva.
- Servir las albóndigas cubriéndolas con salsa de tomate y acompañar con arroz blanco
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