Receta tarta de queso blanco
Receta tarta de queso blanco
2017-01-03 14:13:04
Porciones 4
Deliciosa receta de tarta de queso blanco que te dejará con ganas de más. Es diet!
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INGREDIENTES
PARA LA BASE DE GALLETITAS
- 125 g de galletitas de vainilla light
- 1 cucharada de edulcorante en polvo (frasco)
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 3 cucharadas de margarina light 0% trans. a temperatura ambiente
- Rocío vegetal.
PARA EL RELLENO
- 190 cc. de crema 0%
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 400 g de queso blanco descremado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/3 taza de edulcorante granulado
- 3 cucharadas de mermelada BC de frutilla
PARA LA CUBIERTA
- 250 gramos de frutos rojos trozados
- 3 cucharadas de mermelada dietética de frutilla clarificada
PREPARACIÓN
- Colocar las galletitas rotas en el bol de la procesadora y procesar hasta obtener migas finas.
- Agregar el resto de los ingredientes y procesar durante 1 minuto.
- Humedecer ligeramente con rocío vegetal un molde de 22 cm y de 5 ó 6 cm de altura.
- Colocar las migas en el molde e ir cubriendo la base del mismo y unos 2 a 3 cm de las paredes, aplastando bien y en forma pareja con la parte de atrás de una cuchara o un vaso.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, durante 10 minutos. Enfriar sobre una rejilla.
- Mezclar los ingredientes del relleno y colocar sobre la masa.
- Llevar a la heladera y antes de servir retirar cubrir con los frutos rojos y salsear con la mermelada clarificada.
CLARIFICAR LA MERMELADA
- Colocar 20 segundos en el microondas, logrando consistencia de salsa.
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