Tomat sylt

2018-01-07 15:52:27

Delar 4

Den är perfekt i både "söta" och "salta" rätter: på en rostat bröd , Som aperitif på Burgosost, att lägga direkt till vispad ost 0%

(1 röster)

Lastning...

Skriv ut

prep tid

15 min

Tillagningstid

0 min

prep tid

15 min

Tillagningstid

0 min

Ingredienser

Tomater (Jag använde dig 5 stora tomater, Det beror på hur mycket du vill göra, Det är viktigt att de är väl mogna (Om det handlar om att välja att de är sorten "päron")
Sötningsmedel, cirka 4 matskedar eller "sötningsmedel efter smak"
Kanel på pinne
Andra kryddor efter smak (Du kan ersätta kanel med vaniljpulver eller tillsätta några droppar extrakt...)

Tillval

Instruktioner

Första, Peeling tomater, De delas i halvor och hjärtat och nuggets tas bort helt. De är reserverade på en tallrik.
En kastrull tillagas, Tillsätt de grovhackade tomaterna, sötningsmedel eller stevia, Kanelstången, några droppar citron och eventuellt atadillo (med arten efter smak)
De sätts på medelhög värme, tills det börjar göra chup-chup och tomaten börjar mjukna på "sirapen"
Vi växlar till låg värme när den har kokat lite, Det är viktigt att skämma bort det och hjälpa dig själv med en gaffel för att gå chaflo lite efter lite, ger honom den nödvändiga tiden att släppa sin juice och blanda sig med "sockret". (Fortsätt chafando och chafando...)
När de flesta "klumparna" har försvunnit (Som när du gör en béchamel) Vi kan passera den genom minipimeren och sätta tillbaka den på elden igen i några minuter eller lämna den som den är med en mer sammanslagen konsistens.
Ta bort från värme, Låt svalna och reservera i en glasburk i kylen.
Idéer om hur man äter tomatsylt.

Anteckningar

DRICKS: Du kan lägga till en touch av bitter kakao ovanpå vid serveringstillfället, Bryter med den söta och samtidigt "sura" smaken av tomat Detta är avantgarde-hemlagad!
* Accepterar många sorter av kryddor, som kan göra sylt saltare eller sötare, Från Comino, Curry, eller till och med gurkmeja

kök lätt

Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /