Tort Madame Pompadour
Tort Madame Pompadour
2019-01-30 13:39:48
Porţiuni 4
(1 voturi)
Încărcare...Imprimare
preparare time
Timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 6 gălbenuşuri de ouă
- 2 lingura das de apă fierbinte
- 120 g zahăr
- 150 g migdale sol
- 50 g faina
- 4 albuşuri de ou
- Un vârf de sare
pe de altă parte
- 1/2 l de lapte
- Interiorul unei păstăi de vanilie
- 50 g de feculă
- 5 gălbenuşuri de ouă
- 100 g zahar
- 1 Pungă de pulbere de vanilie
- 250 g unt
- 50 g migdale prăjite feliate
Pentru mucegai
- unt și făină
Instrucţiuni
- Ungeți partea inferioară a unei matrițe detașabile de 26 cm în diametru și se presară cu făină.
- Cuptor de căldură la 180 grade. Bateți gălbenușurile cu apă și 90 g zahar. Adăugați migdalele și făina.
- Bateți albușurile de ou până la punctul de zăpadă cu restul zahărului și sării și încorporați-le de jos în sus.
- Așezați aluatul de tort de burete în matriță și gătiți 25-30 minute la înălțimea medie a cuptorului. Lăsați să se răcească pe un suport de sârmă. După două ore, tăiați tortul de două ori orizontal.
- Gatiti laptele cu vanilie, adăugați amidonul diluat în apă rece și gătiți. Bateți gălbenușurile cu zahărul și pudra de vanilie și amestecați cu laptele deja rece
- Bateți untul și amestecați cu crema de vanilie. Întindeți două blaturi de tort cu un 1/4 o parte din cremă și puneți-le unul peste celălalt, plasarea celui de-al treilea pe partea de sus.
- Acoperiți tortul cu smântână și răspândiți migdalele în felii. Așezați-l într-un loc răcoros.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lasă un comentariu
Doriţi să adere la conversaţie?Simţiţi-vă liber să contribuie la