Pizza de las 4 estaciones
Pizza de las 4 estaciones.
2018-02-08 14:59:44
Porciones 8
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tiempo coccion
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Ingredientes
- 250 g de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de agua templada
- 100 g de champiñón fileteado
- 100 g de alcachofa en conserva
- 100 g de jamón
- 1 tomate
- 1 queso mozarella
- 6 aceitunas negras
- 1/2 lata de aceitunas verdes
Instrucciones
- Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen.
- Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas).
- Trocear el jamón; picar las aceitunas verdes y mezclarlas con el jamón. En 1/4 de la masa colocar el jamón con las aceitunas, en otra el tomate en rodajas (pelado y escurrido de su líquido) con las aceitunas negras, en otra parte las alcachofas y en la última, los champiñones (escurrir todas las verduras bien para que no humedezcan la masa). Espolvorear con el queso rallado y el orégano.
- Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.
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