Merluza a la marinera

Merluza a la marinera
Pescado
Merluza a la marinera
Personas 3
Porciones 4
Esta receta de la merluza, junto con la de "Merluza a la salsa verde" son mis favoritas a la hora de cocinar un pescado tan rico y beneficioso.
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 kg de merluza en rodajas
  • langostinos o gambas crudos (unos 8 langostinos o 16 gambas)
  • berberechos
  • cebolla
  • ajo
  • vino blanco
  • dos cucharadas de aceite de oliva.
Instrucciones
  1. En una cazuela ponemos el aceite junto con la cebolla y el ajo picaditos.
  2. Cuando comience a dorarse añadimos las rodajas de merluza previamente salada y enharinada.
  3. Dejamos que tome un poquito de color y damos la vuelta.
  4. Añadimos un vaso de vino blanco, los berberechos y los langostinos.
  5. Dejamos un par de minutos y agregamos un vaso de agua.
  6. Rectificamos de sal, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 10 ó 15 minutos.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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