매운 고구마 돼지고기 장식 된 피자

피자에 돼지 도살
agazajo
저녁 식사
돼지고기
아르헨티나 요리
고기
매운 고구마 돼지고기 장식 된 피자
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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재료
  • 1 kg. de matambre de cerdo
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 150 GR. de mozarella
  • 1/2 올리브 오일 컵
  • 1/2 taza de hojas de albahaca
Ingredientes de la guarnición de batatas bravas
  • 4 고구마
  • 1 양파
  • 1 다진 정 향 마늘
  • 1 taza de tomate al natural
  • 2 granos de pimienta machacada
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Sal y pimienta negra molida
지침
  1. Procesar el aceite con las hojas de albahacas limpias y secas. 냉장고에 예약.
  2. Limpiar el matambre del exceso de grasa y dorarlo en una sartén. Al darlo vuelta, salpimentarlo y llevara al horno para terminar la cocción (20 분), cubrir con la salsa de tomate, rociarlo con el aceite de albahaca y terminar con queso mozarella.
  3. Para la guarnición, picar la cebolla y saltearla con aceite en una sartén a fuego bajo junto con el ajo. Incorporar la pimienta en grano machacada, el tomate triturado y el pimentón picante. 요리 15 minutos agregando agua si fuera necesario.
  4. Condimentar con la sal y el vinagre y procesar, pasar por un colador para obtener una salsa lisa. Cocinar las batatas con piel, limpias al horno hasta tiernizar, cortarlas en gajos.
  5. Servirlas con la salsa y porciones de matambre.
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