파 소스를 곁들인 하얗게 칠한 닭고기

점심
치킨
아시아 요리
중국 요리
고기
파 소스를 곁들인 하얗게 칠한 닭고기
사람들 6
부분 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (투표)
로드...
인쇄
준비 시간
5 분
조리 시간
1 시간
총 시간
1 시간 5 분
준비 시간
5 분
조리 시간
1 시간
총 시간
1 시간 5 분
재료
  • 1 닭에서 1.8 kg
  • 3 생강 조각
  • 1 1/2 작은 술 소금
  • 매우 차가운 물
봄 양파 소스
  • 2 큰 술 오일
  • 3 봄 양파, 얇게 썬 것
  • 1 간장 한 숟가락
지침
  1. 차가운 물 의 제트 에서 닭을 씻어.
  2. 닭 내부에서 지방의 모든 흔적을 제거하고 하수도 또는 태닝기를 잘라. 닭을 물로 가득 찬 큰 캐서롤에 넣어 덮여 때까지, 생강과 소금을 넣고 불에 올려 놓습니다.. 캐서롤이 끓기 시작하고 끓이면 20 분.
  3. 열을 끄고 캐서롤을 뚜껑으로 닫아 두십시오. 35 분. 캐서롤에서 닭을 조심스럽게 제거하십시오., 내부에 남아있는 모든 국물을 배수. 매우 차가운 물로 가득 큰 그릇에 닭을 찍어이 닭의 요리를 방해하고 피부를 조여, 주스가 빠져나가는 것을 방지.
  4. 닭고기를 얼음물과 금속 그릇에 넣어 냉장고에 넣습니다. 1 시간. 먹기 직전, 물을 빼내고 잘라냅니다..
봄 양파 소스를 만들기 위해
  1. 냄비에 기름을 가열, 스프링 양파를 넣고 간단히 재생하여 따뜻하게 합니다.; 간장 포함. 서빙하기 전에 닭고기 위에 파 소스를 붓습니다..
노트
  • 닭고기를 준비 하 고 1 하루 전에 냉장고에 보관, 이미 배수. 당신이 차가운 삶은 닭을 만들고 싶을 때마다이 조리법을 사용. 닭요리가 거의 끓어서 너무 빨리 식히는 물이 있기 때문입니다., 주스를 잃어버리지 않습니다., 매우 즙이 많은 맛을 얻기, 건조하고 부드러운 것은 없습니다.. 치킨의 질감으로 최상의 결과를 얻으려면, 가능한 한 빨리 식히기 위해, 닭이 침지되는 물은 매우 추워야합니다.. 추가 2 o 3 얼음 큐브 트레이는 거의 동결되어 있는지 확인합니다..
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /

0 리뷰

코멘트를 남겨 주세요

대화에 참여 하 시겠습니까?
자유롭게

답변 남기기

이 사이트는 스팸을 줄이기 위해 Akismet을 사용. 귀하의 코멘트 데이터 처리 방법 알아보기.