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オレンジ色のクリームのタルト

オレンジ色のクリームのタルト
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フランス料理
デザート
オレンジ色のクリームのタルト
部分 4
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準備時間
25 分
調理時間
10 分
合計時間
35 分
準備時間
25 分
調理時間
10 分
合計時間
35 分
食材
  • 190 グラムのバター
  • 130 g粉砂糖
  • 1 卵の黄身
  • 1 cucharada de leche
  • 375 グラムの小麦粉
一方
  • 6 白いゼラチンシート
  • 1/8 de l de jugo de naranja congelado
  • 1/8 de l de agua
  • 1/4 l de vino blanco
  • 100 グラムの砂糖
  • 1/2 液体クリームのl
一方
  • 1 スプーン一杯の砂糖
  • 50 gココアパウダー
  • 1 caja famíliar de helado de vainilla
  • 50 g de almendras tostadas en láminas
指示
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada, 卵黄, la leche y la harina tamizada hasta obtener una masa quebrada. Dejar reposar la masa tapada 2 冷蔵庫の時間. オーブンを加熱して 200 度.
  2. Extender bien la masa y forrar con ella 12 moldecitos para tartaleta de 8 直径cm. 料理する 10 中高度での分. Ablandar la gelatina en un poco de agua fria. Llevar a ebullición el jugo de naranja con el agua. el vino y el azúcar y dejar enfriar un poco. Disolver la gelatina exprimida en esta mezcla caliente.
  3. Meter este líquido en el frigorífico. クリームをホイップします. En cuanto la jalea de naranja comience a cuajar, mezclar con ella la mitad de la nata. Rellenar las tartaletas con esta crema. Dejar que se solidifique.
  4. Mezclar el resto de la nata con el azúcar y el cacao. Poner una tajada de helado sobre cada tartaleta y adornar con montoncitos de nata y almendras en láminas.
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