Flettede brød
Flettede brød
2019-02-01 16:27:27
Portioner 4
(Stemme)
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Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- 500 g mel
- 30 g trykket gær
- 1/4 l. varm mælk
- un pellizco de azúcar
- 1 tsk salt
- 1 æggeblomme
- una cucharada de sésamo y otra de semillas de adormidera
Til ovnbakken
- margarine
Instruktioner
- Engrasar una o dos bandejas de horno. Sigt melet i et fad, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y trabajar junto con la leche, sukker og lidt mel.
- Dejar reposar esta masa previa tapada y espolvoreada con harina 15 minutter. Echar la sal por el borde de la harina y trabajar todo junto con la masa prev1a.
- Trabajar la masa hasta que esté seca al tacto y haga burbujas, luego dejarla fermentar tapada otros 20 minutter.
- Con la masa, formar tiras de 20 cm de largos y unos 2 cm i diameter. Con las tiras trenzar y hacer panecillos según el modelo de la fotografía.
- Colocar los panecillos sobre la bandeja del horno y dejarlos fermentar tapados otros 20 minutter. Varme ovnen til 230 grader.
- Pintar los panes con la yema batida y espolvorear la mitad de los panecillos con sésamo y la otra mitad con semillas de adormidera Cocer 20-25 minutter i medium ovnhøjde.
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