ruller bahianos

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Caribiske køkken
Brød og boller
ruller bahianos
Portioner 4
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Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 12 unidades de panqueques
  • 50 GR. smør
  • Saft af 1 citron
  • 1/4 kg. buttery ost
  • 1 hakket løg
  • 200 CC. fløde
  • Salt, peber og muskatnød
  • 1/2 litro de salsa blanca liviana
  • 3 cucharadas de queso de rallar
Instruktioner
  1. Separar los panqueques y colocarlos sobre la mesa. Lavar bien los champiñones, cortarlos en cuartos y rociarlos con el jugo de limón.
  2. Colocarlos en una cacerola con los 50 GR. de manteca y rehogarlos con la cebolla picada durante 7 u 8 minutter, retirar y agregar la crema de leche, los mariscos cocidos y el queso mantecoso picados.
  3. Condimentar con pimienta, sal y nuez moscada. Rellenar con la mezcla los panqueques y acomodarlos en una fuente para horno untada en manteca. Cubrir con la salsa blanca, espolvorear con el queso rallado y llevar a horno fuerte 20 minutos para gratinar
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