Бургер с гъби и кедрови ядки

2019-08-05 20:30:10

Части 4

(Гласуване)

Зареждане...

Печат

Prep време

40 мин

Време за готвене

15 мин

общо време

55 мин

Prep време

40 мин

Време за готвене

15 мин

общо време

55 мин

Съставки

Инструкции

En una sartén grande con 2 супени лъжици масло, sofría la cebolla y el ajo picados unos 10 minutos hasta que estén tiernos. Incorpore los champiñones en rodajas y déjelos a fuego alto ha líquido se haya evaporado. Retírelos del fuego y déjelos enfriar.
Use la picadora eléctrica para obtener un puré con la mezcla de setas, el huevo y el pan rallado.
Agregue los piñones, мащерка, la pimienta y la sal. Refrigere unas horas hasta que la masa resultante esté firme; moldéela luego con las manos húmedas para formar las 4 бургери.
En una sartén con el resto del aceite, fría las porciones a fuego medio 3 минути на всяка страна, hasta que estén doradas; retírelas del fuego y consérvelas calientes. Rehogue el pimiento 3 minutos o hasta que esté tierno.
En un bol, trabaje la zanahoria, las cebolletas, el tabasco, la mayonesa y la crema agria hasta obtener una mezcla cremosa.
Corte los panecillos por la mitad y tueste la cara interna de los mismos. Reparta las bases entre 4 platos individuales y úntelas con una capa de la mezcla de zanahoria. Reparta las tiritas de lechuga por encima y, след това, añada la hamburguesa. Encima de ésta coloque las tiras de pimiento y grandes virutas de queso parmesano. Termine el conjunto con la otra mitad del panecillo.