Get gryta
Get gryta
2014-11-30 07:07:13
Delar 12
(Rösta)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 1 ung getost 1 till 3 månader, av 2 till 3 kilo, skuren i bitar medellång
- 2 citroner
- 2 msk olja
- 2 koppar riven lök
- 5 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk Worcestershiresås
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 Lagerblad
- 2 kvistar färsk oregano
- 1 1/2 msk salt
- 3/4 koppar olja
- 1/2 sked socker
- 1 kopp hackad tomat, utan hud eller frön
- 1/4 Kopp paprika, Röd hackad
- 1 matsked hackad paprika
- 3 koppar nötkött buljong
- 1/2 vin kopp Madeira eller söt Muscat typ.
- .1,
Instruktioner
- Geten är väl rengjord, är gnidas med citron och är enguaja väl under rinnande vatten. Torrt med hushållspapper.
- Förbered en marinad genom att blanda den 2 msk olja "lök, vitlök, Worcestershiresås, peppar, Laurel, oregano och salt. Gnugga geten med marinaden och Lägg åt sidan för 2 till 3 timmar.
- I en kruka sätta 3/4 dl olja till värme. Tillsätt socker bildar en hög i mitten av krukan och utan omrörning det lämnade Brown helt tills de är mörkbrun, men utan att bli bränd.
- Rengöras geten från marinad, som sätta isär och läggs 3 eller 4 samtidigt till kitteln lappar att bryna dem jämnt. Kommer att sätta åt sidan redan guldmynt.
- I kitteln läggs marinaden, tomaten, den pi-menton och paprika och koka under omrörning ständigt genom 10 minuter.
- Geten tillbaka till potten och lägga till konsoli-mig kött eller vatten och krydda korrigeras vid behov, Är locket och tillagas på låg värme för 20 minuter eller ännu mjukare. Tillsätt vinet och koka i 25 till 30 minuter för att minska såsen.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till