Indonesiska stil Curry kött

Lunch
Asiatiska köket
Indonesiska köket
Kött
Indonesiska stil Curry kött
Personer 6
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 1.5 kg nötkött skuldra
  • 2 medium hackad hackad lök
  • 4 teskedar vitlök
  • 1 kan av 400 min kokosmjölk
  • 2 teskedar av mald koriander
  • 1/4 tesked riven fänkål
  • 2 teskedar mald kummin
  • 1/4 tesked kryddnejlika pulver
  • 4 röd chili, hackad
  • 1 citrongräs stjälk, o 4 remsor av citronskal
  • 1 msk citron juice
  • 2 teskedar fint farinsocker, eller palmsocker
Instruktioner
  1. Rengör fett och nervkött och skär tillbaka det i små tärningar. Blanda lök och vitlök i mixern tills krämig,, tillsätta vatten om det behövs.
  2. Värm kokosmjölk i en stor gryta; koka upp, minska värmen till medelvärme och låt den koka, avtäckt, omrörning då och då tills det halveras och fettet har kopplats ur; titta på det inte blir mörkt.
  3. Lägg till koriander. Fänkål, spiskummin och naglar, rör om väl och låt den koka 1 minut. Sätt på köttet och koka 2 minuter tills den ändrar färg.
  4. Tillsätt lökblandning, Chili, Citrongräs, juice och socker. Laga, avtäckt, på medelvärme tills vätskan reduceras och blandningen tjocknar. Flytta igen ofta så att det inte fastnar.
  5. Låt det fortsätta tillagningen tills kokosmjölksoljan stiger tillbaka till ytan, gör det möjligt för curry att utveckla färg och smak, Skålen kräver ständig uppmärksamhet under denna fas så att den inte brinner. Curryn kommer att laga mat när den blir brun och torr.
Anteckningar
  • Liksom de flesta curryrätter, den här vinner också beredd på förhand. Förbered det 2 o 3 dagar innan och förvara den i kylen. Värm upp det långsamt.
  • Los platos al curry también se pueden congelar; una vez enfriados en el frigorífico, guardelos en un recipiente etiquetado en el congelador durante 1 Månad.
  • Variation: para que no resulte tan picante, elimine las semillas de las guindillas.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

Sök
Exakta matchningar endast
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i kommentarer
Sök i utdrag
Filtrera efter anpassade efter typ.

Förslag gelatin, dryck, tårta, tonfisk, Celiaki, cupcakes, Thermomix, tårta, massan, Rice, diet, marijuana, ost, sockerkaka, blomkål, soppa, Sallad, kyckling, räkor, köttbullar, Souffle, pudding, tårta, pund kaka, Cream, sås, Hamburgare, Diabetes

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.