푸아그라와 구운된 사과와 등심 스테이크

여기는 좋은 보고 저녁 식사. 작은 주머니를 긁어 해야 합니다., 하지만 초과. 그리고 우리가 있어 여기... 모든 조리법으로 쉽게! 와 서, vamos a por ella.

물고기

Solomillo con foie

2017-02-19 12:29:36

사람들 2

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준비 시간

15 분

조리 시간

20 분

총 시간

35 분

준비 시간

15 분

조리 시간

20 분

총 시간

35 분

재료

• -4 filetes de solomillo de cerdo
• -1 vaso de caldo de pollo
• -1 vaso de Pedro Ximénez
• -1 brick pequeño de nata de cocinar
• -50 gramos de foie
• -올리브 오일
• -소금
• -페 퍼
• -2 manzanas golden
• -설탕

지침

1. Salpimentamos los solomillos de cerdo. Echamos aceite de oliva en una sartén previamente calentada. Sellamos los solomillos y reservamos en un plato.
2. En la misma sartén echamos el vaso de PX y dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos la nata y el foie y lo dejamos cocinar un rato a fuego lento, para después añadir el caldo. Finalmente añadimos el solomillo de cerdo y lo mantenemos unos 10 minutillos más.
3. Por otra parte, cogemos las dos manzanas golden, les quitamos el corazón y en el agujero añadimos un poco de azúcar. Hacemos cortes circulares en la piel y la metemos al microondas durante 10 분. Es la manera más sencilla de “asar” manzanas. Las pelamos y ya tenemos la guarnición.
4. Emplatamos y ¡a zampar!

쉬운 부엌

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