마 시 멜로 감 복숭아 사탕

마 시 멜로 감 복숭아 사탕
오후 중반
주방
디저트
마 시 멜로 감 복숭아 사탕
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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0 분
재료
  • 500 GR. 지상 설탕
  • 250 참조. 물
  • 125 참조. 물
  • 20 GR. 맛없는 젤라틴
  • 1 소금의 대 타
  • 바닐라 에센스 또는 기타, 맛을
  • 염료 방울, (선택 사항)
지침
  1. 설탕과 물을 냄비에 넣습니다., 당신은 시럽 기성공을 얻을 때까지 끓여 (티스푼으로 당겨, 두꺼운 시럽의 핀치와 차가운 물 반 유리에 배치, 손가락으로 가져갈 때, 소프트 볼이 될거야). 떨어져, 다른 장소 125 GR. 그릇에 물과 맛이 없는 젤라틴을 넣고 전기 믹서로 이길 수 있습니다., 혼합물이 다소 흰색으로 변할 때까지 계속, 소금 약간을 추가, 선택한 에센스와 착색 또는 단순히, 흰색으로 남겨두십시오.. 시럽을 준비에 추가, 여전히 치고, 원사의 형태로, 천천히. 스무디는 흰색과 거품을 켜기 시작하고 매우 볼륨을 들어 올릴 것입니다. 모든 시럽을 덤핑을 끝내면, 조금 더 치고 그릇에서 제거. 용도는 정말 다양합니다., 조각으로 혼자 먹어.
  2. 마시멜로 천사를 위해, 우리는 벨 몰드를 사용합니다 6 cm. 높은 (그것은 플라스틱 이 될 수 있습니다, 유리 또는 알루미늄). 냄비 안쪽에 옥수수 전분을 듬뿍 뿌린다, 큰 마우스 피스와 소매에 마시멜로 페이스트를 배치. 모든 벨 금형을 입력, 틈새 나 기포를 남기지 않고. 말리자 3 시간, 이 응고하고 가장자리를 당기고 있도록, 끈적거리지만 깨지지 는 않습니다.. 또 다른 방법은 금형을 적시는 것입니다. 잘게 썬 코코넛을 뿌려 서 진짜 아이싱과 함께 둥근 달콤한 비스킷에 붙입니다.. 원하는 대로 꾸미세요., 화려한 유약.
  3. 작은 천사 머리를 위해 우리는 모델링 된 마지판을 사용합니다.. 화려한 로얄 유약으로 얼굴을 장식하십시오. (머리, 눈, 입). 머리 밑에 청소부를 놓고 마시멜로에 놓습니다., (작은 천사의 몸), 아이싱을 잡고 붙입니다., 원하는 대로 장식.
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