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카사 바 퍼프 (야채)

오후 중반
브라질 요리
케이크
카사 바 퍼프 (야채)
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
반죽의 성분
  • 100 GR. de harina mandioca
  • 100 밀가루의 gr 000
  • 1/3 물 컵
성분 충진
  • 1 달걀
  • 1 파프리카 티스푼
  • 1 컵 다진 양파
  • 1/2 ají morrón amarillo picado
  • 2 큰 술 올리브 오일
  • 1 taza de granos de choclos cocido
  • 1/2 taza de choclo cremoso
  • 소금과 후추 맛
소스 재료
  • 1 양파
  • 1 마늘의 정 향
  • 1 강판된 당근
  • 4 껍질을 벗긴 토마토
  • 2 큰 술 올리브 오일
  • 1 설탕 약간
  • 소금, 후추
지침
  1. Mezclar en la procesadora (amasadora eléctrica) la harina común y la de mandioca, agregar el agua, 계란, el pimentón y procesar hasta obtener una masa, si hace falta agregar 2 o 3 물 큰 술.
  2. Estirar el bollo, cortar discos de 8 cm. con un cortapasta y reservar. Aparte saltear la cebolla y el morrón en una sartén con el aceite, 10 분, añadir los choclos (en granos y cremoso), salpimentar y dejar enfriar.
  3. Distribuir sobre la mitad de los discos una cucharada de relleno. Cubrir con otro disco y hacer un repulgue alrededor. Cocinar los pastelitos con abundante aceite caliente, hasta que estén dorados.
  4. Todas las masas que llevan rellenos blandos, se pueden pincelar con yema batida para que no revienten y luego hacer el repulgue. También pueden cocinarlos en horno moderado de 12 받는 사람 15 분.
  5. 떨어져, picar la cebolla y el ajo y rallar la zanahoria. Cocinar los tomates enteros en una cacerola con el aceite de oliva, 양파, 당근, 마늘, 설탕, sin dejar de revolver con cuchara de madera durante 20 분. 시즌.
  6. Servir los pastelitos sobre la salsa y añadir gotas de pesto.
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