Pariz kruh

Pariz kruh
gurmanski recept
Francuska kuhinja
Kruh i peciva
Pariz kruh
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
25 min
vrijeme kuhanja
40 min
Ukupno vrijeme
1 HR 5 min
vremena u pripremi
25 min
vrijeme kuhanja
40 min
Ukupno vrijeme
1 HR 5 min
Sastojci
  • 1 kg pšeninog brašna (ako je moguće Vrsta 550)
  • 40 g prisutan kvasac
  • 3/4 l tople vode
  • 4 žličice soli
Za pladanj peć
  • brašno
Upute
  1. Pospite lis za pečenje brašnom. Prosijati brašno u posudu, napraviti rupu u središtu i rušiti u njemu kvasac. Pomiješajte kvasac s vodom i malo brašna i pustite da ferment bude prekriven na vrućem mjestu.
  2. Prelijte sol preko dobro zagritog brašna i radite sve dok ne bude glatko. Rad tijesto dok se mjehurići i odvaja od rubova fontane. Tijesto dobro pospite brašnom tako da se površina ne stvrdne pretvrdo i pustite da natkriveno tijesto fermentira na vrućem mjestu (na sobnoj temperaturi) 5-6 sati.
  3. Ponovno zamijesite na po brašnu površinu i podijelite tijesto na 5-6 komada. Svaki dio napravite neku vrstu rolice i stavite ga na lim za pečenje u brašnu s zglobom koji se formira kada napravite rolu prema dolje.
  4. Neka fermentira drugima 15 minuta barovi pokriveni. Toplina pećnici na 250 stupnjeva. Dajte nekoliko prekriženih na površini pleha tankim, oštrim nožem i obojiti toplom vodom.
  5. Kuhati 40 prosječna visina u pećnici minuta. Stavite šalicu vode u donji dio pećnice tako da postoji neka vlaga.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.