Petlje s marmeladom

Petlje s marmeladom
merienda
gurmanski recept
Francuska kuhinja
Kruh i peciva
Petlje s marmeladom
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Ispis
vremena u pripremi
25 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
40 min
vremena u pripremi
25 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
40 min
Sastojci
  • 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g brašna
  • 1 žumanjak
  • 100 g šećera
  • 200 g maslaca
s druge strane
  • 1 žumanjak
  • 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Upute
  1. Tijesta od mrdava 30-60 minuta na sobnoj temperaturi. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
  2. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 sata u hladnjaku. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
  3. Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 cm širok, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
  4. Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 minuta.
  5. Toplina pećnici na 220 stupnjeva. Cocer los lazos 15 minuta do pola visine. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Bilješke
  • Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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