Transilvanijski kremasti kolači
Transilvanijski kremasti kolači
2019-02-03 18:54:07
Dijelovi 4
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Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 500 g brašna
- 40 g prisutan kvasac
- 80 g šećera
- 1/4 l mlakog mlijeka
- 80 g margarina
- 1 jaje
- Prstohvat soli
s druge strane
- 1/2 l tekuće kreme
- 5 žumanjka
- 75 g šećera
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 bjelanjke
- 100 g grožđice
Za ladicu pećnice
- margarina
Upute
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Prosijte brašno u jelu, Napravite rupu u sredini, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Dejar fermentar la masa tapada 15 minuta. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Pustite da fermentira 15 minuta. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minute na srednjoj visini pećnice. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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