Parathas (Beskvasan kruh)

Garnizon
Azijska kuhinja
Indijska kuhinja
Kruh i peciva
Parathas (Beskvasan kruh)
Ljudi 6
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 glasova)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
30 min
vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
40 min
vremena u pripremi
30 min
vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
40 min
Sastojci
  • 1/2 Šalice cjelovitog pšeničnog brašna (Atta)
  • 1 šalica običnog brašna (Roti)
  • 1/2 čajna žličica soli
  • 3 žlice ghee
  • 1/2 Čaša vode
  • 2 žlice više ghee, za prženje
Upute
  1. Prosijati brašno i sol u srednje zdjelu
  2. Unesite 1 žlica ghee i vode potrebne za formiranje elastične mase. Nakratko radite tijesto na blago procvjetanoj površini. Roll valjak u obliku pravokutnika 60 x 30 cm. Omekšajte preostali ghee dok ne ima elastičnu konzistenciju i širite ga kroz tijesto. Napravite švicarski stil role i izrezati tijesto u 6 jednaki dijelovi.
  3. Zdrobite krajeve svake role tako da ghee ne ispali. Lagano zanesi radnu površinu i valjak i proširite svaku rolnu kako bi se formirala 15 cm u promjeru. Enharine malo svaka paratha.
  4. Zagrijte debelodu tavu na srednje topline i rastopiti neke od preostalih ghee. Pečenje parathas jedan po jedan, lagano ih drobljenje čistim ubrusom ili lopaticom, pokušava dobiti masu da spood. Malo više od minute treba biti dovoljno na svakoj strani. Parathas se može poslužiti kao zamjena za rižu. Poslužite s kebabima, sa suhim curryjem i ukiseljenim tanjurima i umacima za širenje i uranjanje.
Bilješke
  • Tijesto možete pripremiti dan prije i pohraniti ga u hladnjak.
  • Poteškoća: Srednji.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.