Hussar peciva

Hussar peciva
gurmanski recept
Grickalice
Njemačka kuhinja
Kruh i peciva
Hussar peciva
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Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
vremena u pripremi
15 min
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0 min
Sastojci
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 2 žumanjka
  • unutrašnjost mahuni vanilije
  • malo soli
  • 300 g brašna
  • 80 g mljeveni lješnjaci
s druge strane
  • 1/2 Šalica šećera u prahu
  • 150 g de mermelada de grosellas
Upute
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar, žumanjka, la vainilla y la sal sobre una superficie lisa. Tamizar encima la harina, esparcir las avellanas y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Pustite da se tijesto zamotano u foliju odmori 2 sata u hladnjaku. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Formar con la masa un cilindro alargado. cortar discos regulares, hacerlos bolas y hacer en cada una de ellas un pequeño hoyo en el centro.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer durante 15-20 minuta do pola visine.
  4. Retirar las pastas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cubrirlas con el azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar la mermelada y rellenar con ella los hoyos de cada pasta. Dejar que la mermelada se seque bien durante 12 días antes de guardar los bollos en una caja.
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