Almendradas krafne

Almendradas krafne
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Almendradas krafne
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Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
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Sastojci
  • 4 žumanjka
  • 50 g šećera
  • kora 1/3 koricu od limuna
  • 250 g sirovog tijesta od marcipana
  • 1 žlica ruma
  • 100 g masne čokoladne kupke
  • 50 g sjeckani pistacije
  • 50 g de perlas plateadas
Za pladanj peć
  • papir brada
Upute
  1. Poredajte pladanj za pečenje s bradatipapirom, Toplina pećnici na 190 stupnjeva. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esten espumosas.
  2. Amasar la pasta de mazapán y el ron con la masa de las yemas e introducir todo en una manga pastelera con la boquilla estrellada. Hacer con la masa rosquillas de igual tamaño sobre la bandeja del horno forrada y cocer en la altura media durante 15-20 minuta.
  3. Untar el papel barba con un poco de agua y desprender las rosquillas para que se enfrien sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y verrterlo encima de las rosquillas.
  4. Pegar en el baño de chocolate todavía blando los pistachos y las perlas plateadas.
  5. Una vez totalmente secas las rosquillas se pasan por ellas cintas de colores plateadas o doradas y se anudan.
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