Набити скариди

Обяд
лесна рецепта
Азиатска кухня
Китайска кухня
Риба
Набити скариди
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
45 мин
време за готвене
10 мин
общо време
55 мин
Prep време
45 мин
време за готвене
10 мин
общо време
55 мин
Съставки
  • 750 g de langostinos de tamaño medio
  • 2 Лук, picadas gruesas
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • 1 яйчен белтък, poco batida
  • 125 g de guisantes frescos con vaina
  • 1 малки червен пипер
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharaditas de jerez seco
  • 1 cucharadita de harina de maíz, Apart
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • aceite abundante para freir
  • 1/2 cucharadita de ajo majado
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил, rallado fino
Инструкции
  1. Pele los langostinos.
  2. Desvénelos. Ponga las cáscaras y las cabezas con la cebolleta en un caso con agua que los cubra, lleve a ebullición y deje cocer a fuego lento, sin tapar, по време на 15 минути; escurra el liquido en un cuenco y reserve 1/2 Купа. Ponga los langostinos en un cuenco de cristal con 1 cucharadita de sal y remuévalos enérgicamente durante 1 минута; enjuague debajo del chorro de agua fria. Repita dos veces la operación, empleando 1/2 cucharadita de sal cada vez. Final mente, enjuáguelos bien y séquelos, golpeándolos suavemente sobre papel absorbente.
  3. Mezcle la harina y la clara de huevo en un cuenco, meta los langostinos y déjelos marinando durante 30 minutos en la nevera.
  4. Lave y quite las hebras a las vainas; corre el pimiento en tiras delgadas. Mezcle en un cuenco pequeño el líquido de los langostinos con la salsa de ostras, el jerez, la harina que tenía aparte y el aceite de sésamo. Caliente el aceite en un wok, o en una sartén honda de fondo grueso; eche con cuidado los langostinos en el aceite no muy caliente. Fríalas a fuego medio/fuerte durante 1 o 2 minutos o hasta que se doren un poco. Sáquelos con unas pinzas o una espumadera. Escúrralos sobre papel absorbente y manténgalos calientes.
  5. Vierta con cuidado 2 cucharadas escasas de aceite en una cazuela; rehogue el ajo y el jengibre unos 30 секунди; saltee luego los guisantes y el pimiento a fuego fuerte durante 2 минути. Agregue los otros ingredientes con la salsa, deje cocer remo viendo hasta que la salsa hierva y espeso. Ponga los langostinos. y remueva todo bien. Премахване от топлина. Sirvalo enseguida.
Бележки
  • Prepare el plato justo antes de servirlo. La forma de salar los langostinos da a éstos una textura crujiente, típica de la cocina china.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

Предложения желатин, напитка, торта, риба тон, Цьолиакия, тарталети, thermomix, торта, маса, ориз, диета, марихуана, сирене, Спондж торта, карфиол, супа, Салата, пиле, скариди, кюфтета, суфле, пудинг, торта, Паунд торта, крем, сос, Хамбургер, Диабет

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.