Калмари галисийски

Калмари галисийски
Вечеря
Орно
кухня Испански
Риба
Калмари галисийски
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Съставки
  • 2 paquetes (280 g) de calamar a la gallega
  • 500 g de patatas para cocer
  • 100 ml мляко
  • 100 ml сметана
  • 2 яйчни жълтъци
  • 1/2 manojo cebollino
  • sal gruesa
  • червен пипер
  • aceite de oliva intenso
Crema de patata
  1. Cocer las patatas previamente peladas y troceadas en abundante agua hasta que estén tiernas. След това, meterlas en una cazuela aparte y juntarlas con la leche y la nata. Кук 1 минута, triturar y colar, logrando así una crema ligera de patata.
  2. Enriquecer con las yemas y reservarlas.
Emplatado
  1. Calentar los calamares a la gallega lentamente. Aliñar con un poco de aceite de oliva virgen.
  2. Cubrir los calamares con una fina capa de la crema de patata y gratinar. Terminar condimentado con un poco de cebollino, sal gruesa y un poco de pimentón.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.