Pizza con Pescado
Pizza con pescado
2018-02-08 14:49:13
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tyd prep
Kook tyd
totale tyd
Bestanddele
- 1 kg de filete de merluza
- 250 cc de leche entera
- 4 eiers
- 4 tomates maduros
- 3 cebollitas de verdeo
- 300 grs de mozzarella
- Sout, pimineta y oregano a gusto
- aceite cant. necesaria
Instruksies
- Colocar en una cacerola las cebollitas de verdeo y los condimentos con dos cucharadas de aceite a fuego lento
- Una vez que estén a medio cocer las cebollitas, agregar los tomates triturados y completar la cocción
- Retirar del fuego y dejar descansar
- Pasar por multiprocesadora el kg de filet de merluza (puede ser otro tipo de pescado pero siempre debe ser filet)
- Una vez triturado el pescado, agregar los huevos ya batidos, la leche y salpimentar a gusto
- Humedecer una pizzera grande con aceite y colocar la mezcla del pescado con los huevos y la leche a un horno moderado
- Dejar 15 minutos aproximadamente y agregar la salsa de tomates y colocar abundante muzarella
- Colocar en el horno hasta que la muzzarela se derrita
- Servir caliente
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