Lusse met konfyt
Lusse met konfyt
2019-02-03 17:09:28
(Waardes te onthul telling)
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tyd prep
tyd cocion
totale tyd
Bestanddele
- 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g van die meel
- 1 eiergeel
- 100 g suiker
- 200 g botter
Aan die ander kant
- 1 eiergeel
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Instruksies
- Descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos a temperatura ambiente. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
- Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 horas en el frigorífico. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
- Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 cm de ancho, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
- Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 minute.
- Hitte oond tot 220 grade. Cocer los lazos 15 minute om half-hoogte. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Notas
- Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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