Appelkoospastei
Appelkoospastei
2018-10-25 15:11:29
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tyd prep
Kook tyd
totale tyd
Bestanddele
- 500 g van die meel
- 1/4 l de leche templada
- 30 g geperste gis
- 80 g botter
- 1 eier
- 1 knippie sout
- 2 eetlepels suiker
- 1 kg de albaricoques
- 500 g de requesón
- 3 eiers
- 3 cucharadas de fécula
- die sap en gerasperde bas van 1/2 suurlemoen
- 3 cucharadas de almendras en láminas
Vir die bakplaat
- botter
Instruksies
- Engrasar una bandeja de horno con mantequilla. Tamizar la harina sobre una fuente. Hacer un hoyo en el centro y mezclar en él la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa de levadura, tapada, 15 minute.
- Derretir la mantequilla y mezclar con el huevo, die sout, die suiker, toda la harina y la masa previa de levadura. Amasar hasta que salgan burbujas y dejar fermentar de nuevo tapa- da 15 minute.
- Lavar, dividir por la mitad y deshuesar los albaricoques. Mezclar el requesón con los huevos, Stysel, Suurlemoensap, la ralladura y el azúcar. Extender la masa fermentada, ponerla sobre la bandeja del horno, untar por encima con el requesón y cubrir con los albaricoques.
- Esparcir por encima las almendras. Dejar fermentar de nuevo el pastel 15 minute. Calentar el horno a 220º centígrados.
- Bak die koek 35-40 minute op medium hoogte. Dejar que se enfríe un poco, cortarlo en porciones y retirarlo de la chapa.
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