Pataconas

2018-02-23 14:32:07

Phần 4

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In Ấn

Prep thời gian

15 Min

Thời gian nấu

5 Min

Tổng số thời gian

20 Min

Prep thời gian

15 Min

Thời gian nấu

5 Min

Tổng số thời gian

20 Min

Thành phần

Plátanos verdes grandes (no bananos como los de Canarias, sino esos verdes que en algunos sitios se llaman plátanos machos)
Dầu
Muối
Tỏi

Hướng dẫn

Se pelan los plátanos y se cortan en trozos como de dos dedos y se echan en aceite bien caliente.
Cuando están empezando a dorarse se sacan, se escurren y se aplastan para dejarlos finitos. Yo utilizo dos tablas de cortar. Se vuelven a freír en aceite bien caliente hasta que estén bien doraditas y crujientes.
Se sacan, se escurren y se les echa la sal. Si te gusta el ajo, las puedes frotar con ajo antes de la segunda fritura.

Ghi chú

Las puedes poner de aperitivo, de guarnición o solas.
Para pelar los plátanos, tienes que hacerle un corte a todo lo largo varias veces y luego ir sacando la piel de arriba a abajo, porque si no es difícil pelarlos.

nhà bếp dễ dàng

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