Phad Thaib (Mij Sautéed)

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Phad Thaib (Mij Sautéed)
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
15 min
sij hawm
40 min
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
15 min
sij hawm
40 min
Cov khoom xyaw
  • 250 g de palitos de arroz secas
  • 2 tablespoons ntawm cov roj
  • 3 cloves cov qij, picados finos
  • 1 cucharadita de guindillas rojas, picadas
  • 150 g de carne de cerdo, en tiras delgadas
  • 100 g de gambas crudas, picadas
  • 75 g de chalotas, picadas
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 tablespoons ntawm kua txiv qaub
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina
  • 2 qe, batidos
  • 1 Khob (90 g) de brotes de soja, sin los extremos delgados
  • ramitas de cilantro fresco
  • 1/4 de taza (40 g) de cacahuetes tostados, txhoov
Cov lus qhia
  1. Sumerja los palitos de anoz en agua cociendo durante 10 minutos o hasta que queden blandos. Escurralos y reservelos. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande; cuando el aceite esté bien caliente, eche el ajo, las guindillas y la carne de cerdo y salteelos durante 2 feeb.
  2. Añada las gambas y salteelas durante 3 feeb; incorpore las chalotas y los fideo bien escurridos. Tape el wok y dejelo cociendo durante otro minuto.
  3. Incorpore al wok la salsa de pescado, el zumo de lima, el azucar y los huevos; remueva todo muy bien con 2 espátulas o cucharas de madera hasta que cuaje el huevo. Esparza por encima los brotes de soja, el cilantro y los cacahuetes.
Sau ntawv
  • Variación: en lugar de gambas y cerdo,
  • puede usar pollo y/o tofu. Agregue rodajas de zanahoria y bok-choy.
Zaub mov txawv qho yooj yim uas https://recetasdecocinafaciles.NET /

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