Tom Kha Gai (Qaib thiab txiv maj phaub kua zaub)

Noj hmo
Neeg Esxias cuisine
cocina vietnamita
Kua zaub
Tom Kha Gai (Qaib thiab txiv maj phaub kua zaub)
Neeg 4
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
Cov khoom xyaw
  • 1 pieza de 5 cm de galanga fresca
  • 2 tazas (500 Ml) txiv maj phaub mis nyuj
  • 1 Khob (250 Ml) de caldo de pollo
  • 3 filetes de pechuga de pollo, cortados en tiras finas
  • 1-2 cucharaditas de guindillas rojas, picadas finas
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar morena fina
  • 1/4 de taza (7 g) de hojas frescas de cilantro
Cov lus qhia
  1. Pele la galanga y cortela en rebanadas delgadas. Mezcle la galanga, la leche de coco y el caldo en una cacerola mediana. Llevelo a ebullicion y déjelo cocer a fuego lento, tsis zoo, lub sij hawm 10 feeb; qee zaum.
  2. Añada las tiras de carne de pollo y la guindilla picada y deje que siga cociendo a fuego lento otros 8 feeb.
  3. lncorpore la salsa de pescado y el azúcar morena; remuévalo. Agregue las hojas de cilantro y sirvan inmediata mente adornado con unas ramitas de cilantro, si lo desea.
Sau ntawv
  • Si no encuentra la galanga fresca, puede utilizar 5 rebanadas grandes de galanga seca. Antes de incorporarlas al guiso, deberá reblandecerlas poniéndolas a remojo en un poco de agua hirviendo durante 10 feeb; córtelas luego en trocitos pequeños. Añada el caldo del remojo al caldo de pollo hasta llenar una taza (250 Ml) y empléelo para preparar la receta.
Zaub mov txawv qho yooj yim uas https://recetasdecocinafaciles.NET /

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