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Bohemian ncuav

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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
55 min
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
55 min
Cov khoom xyaw
  • 500 g hmoov nplej
  • 30 g de levadura prensada
  • 1/4 l de leche templada
  • 100 g butter
  • 80 g qab zib
  • 2 qe
  • un pellizco de sal
  • la corteza de 1/2 limón rallada
  • 500 g de requesón
  • 50 g butter
  • 200 g qab zib
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de fécula
  • 1 cucharada de ron
  • 2 yemas de huevo
Por otro lado
  • 250 g de semillas de adormidera molidas
  • 80 g qab zib
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1/4 l de leche
Por otro lado
  • 1 yema de huevo
  • 250 g de mermelada de ciruela
Para la bandeja del horno
  • mantequilla
Cov lus qhia
  1. Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
  2. Mezclar el requesón con la mantequilla, qab zib, las yemas, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
  3. Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
  4. Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Dejar fermentar 10 feeb.
  5. Calentar el horno a 200 grados y cocer los pasteles 20-25 minutos a altura media
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