Rape con salsa de champiñones

rape con salsa de champignonen
Rape con salsa de champiñones
Neeg 2
Rape con salsa de champiñones con robot de cocina Thermomix
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lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
40 min
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
40 min
Cov khoom xyaw
  • Una cola de rape de 300 g (aprox.)
  • Una cebolla mediana
  • Dos o tres zanahorias
  • 200 g de champiñones laminados
  • 50 g de aceite
  • 150 g de vino blaco
  • 50 g de agua
  • 100 g de nata
  • Sal y pimienta
Cov lus qhia
  1. Trocear la cebolla y la zanahoria en el vaso de la Thermomix en velocidad 5 durante 2 segundos. Añadir los champiñones y el aceite y programar 5 feeb, temperatura varoma, velocidad 1.
  2. Envolver el rape en plástico film de cocina y colocar en el varoma. Añadir el agua, el vino, la sal y la pimienta. Poner el varoma encima y programar la Thermomix 15 feeb, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Pasado el tiempo, añadir la nata y programar 8 feeb, temperatura 90º, velocidad 1.
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