단계적으로 수 제 빵
Pan Casero paso a paso
2017-12-24 14:41:50
부분 6
En esta oportunidad vamos a hacer Pan Casero paso a paso; nada más rico que un pancito hecho en casa, no se compara para nada con el de panadería. Aquí, les presento un secretito para que les salga mucho más rico todavía, ¿se lo van a perder? Yo creo que no, asi que ¡vamos! ¡Manos a la obra!
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 1 밀가루 kg
- 50 gr de levadura fresca
- 600 cc de leche (3 tazas de té)
- 1/4 물 컵
- 1 cucharada colmada de sal
- 1 작은 술 설탕
- 50 gr de margarina o manteca fundida (1/2 pocillo de café)
지침
- Colocar en un bowl la harina y la sal; formar una corona.
- En el centro colocar la levadura fresca junto con un poquito de agua y la cucharadita de azúcar; el objetivo es desintegrar la levadura a tal punto que quede una consistencia suave y semi-espesa. Dejar fermentar la levadura unos instantes.
- Una vez que el fermento este a punto, añadir la leche y la manteca o margarina; unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa. 서 하자 10 minutos y volver a amasar un poco más.
- Ahora, debemos formar bollitos, estirar un poquito con un palo de amasar (¡Ojo! sólo un poquito, eh.).
- Colocar los pancitos en una asadera apropiada, dejar leudar un poquito y finalmente llevar a horno moderado unos 30 약 분.
노트
- Nota: Rinde 1,400 kg de pan aproximadamente.
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