Hamburguesa de tortilla vegetal

Hamburguesa de tortilla vegetal
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Ispis
vremena u pripremi
40 min
vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
50 min
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40 min
vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
50 min
Sastojci
  • 4 remolachas rojas "babys" peladas y ralladas
  • 1/2 žličer izrezana svježa đumbir
  • 1 diente de ajo pequeño majada
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de spja
  • 2 cebolletas picadas finas
  • salsa tabasco al gusto
  • 1/4 taza de aceitede cacahuete
  • 1 cebolla en anillos finos
  • 1 diente de ajo majada, adicional
  • 1 pimiento rojo en tiras finas
  • 1 srednje mrkve, pelada y rallada
  • 4 hojas de pak choi "babys'; en tiritas
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado, adicionales
  • 1 cucharada de salsa de guindilla dulce
  • 3 huevos poco batidos 1 žlica kukuruznog brašna
  • 3 ili 4 cucharaditas de salsa de soja, adicionales
  • 8 panes pita redondos pimiento amarillo, en tiras finas, Stavljen na volju
Upute
  1. Mezcle bien en un bol la remolacha, el jengibre, češnjak, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la cebolleta y el tabasco; resérvelo.
  2. En una sartén o un wok con la mitad del aceite de cacahuete, sofria la cebolla y el ajo adicional a fuego medio durante 1 minuta. Añada las tiras de pimiento rojo, la zanahoria rallada, la pak choi, el jengibre adicional y la salsa de guindilla. Rehogue unos 2 minutos o hasta que esté todo tierno. Retírelo del fuego y viértalo en un bol para que se enfríe un poco. Mezcle, por otra parte, jaja, la harina de maíz y la salsa de soja adicional, agréguelo a la mezcla anterior y remuévalo todo
  3. En una sartén con el aceite de cacahuete restante, fría un cuarto de la masa por ambos lados durante unos 2 minuta, dándole forma redonda. Repita la operación para formar las otras tres tortillas.
  4. Escurra el exceso de líquido de la mezcla de remolacha. Tueste los panes por ambas caras, coloque las bases de los mismos en platos individuales y cúbralas con la tortilla vegetal y la mezcla de re molacha. Sirva con el resto del pan y decore con el pimiento amarillo.
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