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Chokolade brød

Chokolade brød
gourmet opskrift
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Pund kage
Chokolade brød
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
20 min
tilberedningstid
50 min
samlede tid
1 HR 10 min
Prep tid
20 min
tilberedningstid
50 min
samlede tid
1 HR 10 min
Ingredienser
  • 5 æggeblommer
  • 180 g sukker
  • 1 punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
  • Inde 1/2 vanille pod
  • Revet skorpe af 1/2 citron
  • 50 g smør
  • 5 æggehvider
  • 90 g de chocolate en bloque rallado
  • 100 g mel
  • 100 g af ikke-ristede mandler
  • 100 g fedtchokoladebad
  • 50 g ristede snittede mandler
For skimmelsvamp
  • smør eller margarine og rasp
Instruktioner
  1. Engrasar un molde alargado semicilíndrico y esparcir en el pan rallado. Varme ovnen til 190 grader. Batir las yemas con la mitad del azúcar. Salt, kanel, la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Incorporar de abajo arriba una cuarta parte de la clara montada a la mezcla de yemas. Incorporar a la masa el chocolate rallado, la harina tamizada, las almendras y el resto de la clara montada junto con la mantequilla derretida.
  3. Hæld dejen i formen, glat og kog 40-50 minutter i bunden af ovnen. Lad kagen køle af på en rack. Smelt fedtchokoladebadet, cubrir con el el pastel y esparcir las láminas de almendra sobre el baño antes de que se endurezca.
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