Súp kiểu Thái

sopa thai style
dietetica
cocina thailandesa
Súp
Sopa ‘Thai Style’
Mọi người 2
Phần 4
Continuamos recorriendo tierras asiáticas a través de su gastronomía. Nos hemos dado cuenta de que a muchos no os va el “cuchareo”, que los platos de cuchara no os resultan demasiado apetecibles. Así que, vamos a intentar revertir la situación y demostraros que con un par de ingredientes es posible elaborar una receta de dieta, saludable y con un sabor exquisito. ¿Estás listo para viajar hasta la otra punta del planeta, y descubrir el aroma que desprende la cocina autóctona? Pues, manos a la obra. Toma buena nota, porque a continuación te enseñaremos a preparar una sopa con “sorpresas de pollo” al thai style.
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In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
20 Min
Tổng số thời gian
35 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
20 Min
Tổng số thời gian
35 Min
Para las sorpresas de pollo
  • 100 gr de pechuga de pollo picada
  • 30 gr de maicena
  • 1/2 Hành tây
  • Salsa de soja
  • Raíz de jengibre
Para la sopa Thai
  • Nước
  • 3 hojas de Col
  • 1 alga Kombu
  • 2 champiñones o 2 setas
  • 2 củ hành tây
  • Salsa de soja
Hướng dẫn
  1. El primer paso será elaborar las pseudo-albóndigas de pollo. Para ello, mezclaremos en un bol la carne de pollo molida, la maicena, media cebolla picada finamente, un chorrito de salsa de soja y un poco de jengibre rallado. Condimentaremos con sal y pimienta.
  2. Una vez que todos los ingredientes se integren entre sí, y obtengamos una masa compacta, formaremos pequeñas bolitas. Las reservaremos en un plato.
  3. Para preparar la sopa thai, pondremos agua en una cazuela y la llevaremos a ebullición. Añadiremos la col picada en juliana, y el alga previamente remojada (cho một số 20 phút).
  4. Luego agregaremos los champiñones laminados y las dos cebollas restantes (mejor si son algo dulces)
  5. Incorporaremos otro chorrito de salsa de soja y dejaremos cocer.
  6. Cuối cùng, introduciremos nuestras albóndigas de pollo en la sopa y bajaremos el fuego para que se cocinen lentamente.
  7. Rectificaremos de sal si es necesario, ya que de por sí la salsa de soja potencia mucho el sabor.
Ghi chú
  • Una idea para servir el plato, es ensartar las sorpresas de pollo en un palito para brochetas. Colocaremos la sopa en un plato hondo y justo encima las albóndigas. Lo adornaremos con cebollino picado, o alguna hierba aromática.
  • Y voilá, a disfrutar de una nutritiva sopa con un toque asiático.
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