mazapan frutado

2018-07-25 14:30:17

Phần 4

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Prep thời gian

15 Min

Thời gian nấu

0 Min

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Thành phần

Hướng dẫn

Bata la manteca con el azúcar y la sal. Hierva la leche y deje entibiar, eche el agua tibia sobre la levadura desmenuzada que debe estar en un recipiente grande. Revuelva bien hasta que se disuelva. Agregue la leche tibia y la manteca cremosa. Añada los huevos batidos y la mitad de la harina. Bata hasta que quede homogéneo. Incorpore la fruta abrillantada, las pasas y la ralladura de limón, agregue el resto de la harina y amase hasta obtener una masa lisa homogénea.
Estire la masa sobre una superficie hasta que quede elástica. Colóquela en un recipiente aceitado. Cúbralo con un nylon y un repasador, déjelo levar 1 thời gian (que leve el doble), en un lugar sin corrientes de aire fría.
Pase la masa a un molde de pan, untado con manteca y deje crecer nuevamente. Bata la yema con el agua, pincele el mazapán frutado y lleve a horno moderado, precalentado, alrededor de 45 phút.