Morčací burger s brusnicovou omáčkou
Morčací burger s brusnicovou omáčkou
2019-09-22 16:15:24
Ľudia 4
(Hlasovanie)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 500 g de filetes de pechuga de pavo
- 2 cucharadas de cebollinos picados finos
- 1 Ľahko rozšľahané vajce
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- soľ a korenie
- 1 alebo 2 cucharadas de pan rallado
- olej na vyprážanie
- 1 pan moreno o de centeno
- lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
- 20 g masla
- 1/2 malá cibuľa, picada fina
- 2 cucharaditas de miel
- 1/4 cucharadita de mezcla de especias
- 1/2 čajová lyžička zázvoru, zem
- 1/3 taza de salsa de arandanos
- 1 cucharadita de vinagre balsamico
Obloženie
- 8 lonchas finas de queso mozzarella
Na omáčku
- rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! jengibre; déjelo cocer 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! ocot; déje!alebo niekoľko 3 minút na pomalý oheň, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
- Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 Sekúnd. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, vajcia, a! cesnak, Soľ, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 porciones redondas.
- En una sartén de fondo pesado con poco aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minúty na každej strane alebo do zlatohnedej a dobre urobenej. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
- Súd 8 rebanadas de pan; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, hamburger, a! syr, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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