Turecko Burger s brusnicovou omáčkou

obed s dresingom
Stredomorská kuchyňa
Mäso
Turecko Burger s brusnicovou omáčkou
Ľudia 4
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
30 min
Čas varenia
20 min
celkový čas
50 min
prípravka čas
30 min
Čas varenia
20 min
celkový čas
50 min
Zložky
  • 500 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de cebollinos picados finos
  • 1 malé vajcia porazený
  • 1 klinček cesnaku
  • soľ a korenie
  • 1 alebo 2 polievkové lyžice strús
  • olej na vyprážanie
  • 1 pan moreno o de centeno
  • lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
  • 20 g masla
  • 1/2 malá cibuľa, jemné uhryznutie
  • 2 čajové lyžičky medu
  • 1/4 cucharadita de mezcla de especias
  • 1/2 lyžička zázvoru, zem
  • 1/3 taza de salsa de arandanos
  • 1 cucharadita de vinagre balsamico
Obloženie
  • 8 lonchas finas de queso mozzarella
Na omáčku
  1. rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! jengibre; nechajte variť 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! ocot; déje!o unos 3 minút na pomalý oheň, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
  1. Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 sekúnd. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, vajcia, e! cesnak, Soľ, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 porciones redondas.
  2. En una sartén de fondo pesado con poco aceite, studené porcie na miernom ohni niektoré 3 minút na každej strane, alebo do zlatista a dobre vykonanej. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
  3. Corte 8 plátky chleba; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, hamburger, e! syr, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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