Sliezska tortu
Sliezska tortu
2019-02-03 17:17:28
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prípravka čas
času varenia
celkový čas
Zložky
- 450 g múky
- 30 g lisované droždie
- 2 tazas de leche templada
- 50 g masla
- 50 g cukru
- 1 vajcia
- štipka soli
na druhej strane
- 200 g masla
- 200 g cukru
- 3 vajcia
- 1 kg de requesón
- 40 g škrobu
- štipka soli
- kôra 1 nastrúhanej citrónovej
na druhej strane
- 350 g múky
- 200 g cukru
- una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- 200 g masla
Pre rúru zásobník
- maslo alebo margarín
Pokyny
- Engrasar una bandeja de horno. Preosiať múku do misy a urobiť dieru v strede. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Nechajte kvasiť 15 minutos la masa previa tapada.
- Melt maslo, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
- Nechajte ostatné kvasiť 15 minút. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, Pridajte vajcia, el requesón, la fécula, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
- Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
- Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
- Dejar fermentar todo otros 15 minút. Rúru na 210 stupňov. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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