České koláče
České koláče
2019-02-03 16:52:04
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prípravka čas
času varenia
celkový čas
Zložky
- 500 g múky
- 30 g lisované droždie
- 1/4 l mlieko vlažné
- 100 g masla
- 80 g cukru
- 2 vajcia
- štipka soli
- kôra 1/2 nastrúhanej citrónovej
- 500 g cottage syra
- 50 g masla
- 200 g cukru
- 2 vaječné žĺtky
- 1 cucharada de fécula
- 1 lyžica rumu
- 2 vaječné žĺtky
na druhej strane
- 250 g de semillas de adormidera molidas
- 80 g cukru
- 1 polievkovú lyžicu strúhanky
- 1/4 l mlieka
na druhej strane
- 1 vaječný žĺtok
- 250 g de mermelada de ciruela
Pre rúru zásobník
- maslo
Pokyny
- Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
- Mezclar el requesón con la mantequilla, cukor, žĺtky, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
- Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Rozdeľte kysnuté na kúsky 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
- Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Nechajte kvasiť 10 minút.
- Rúru na 200 grados y cocer los pasteles 20-25 minút s polovičnou výškou
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