Oblátky z kvasiniek
Oblátky z kvasiniek
2019-02-03 19:07:58
Porcie 4
(Hlasovanie)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 375 g múky
- 25 g de levadura
- 50 g cukru
- 1/2 l teplého mlieka
- 4 vajcia
- 125 g masla
- Štipka soli
- kôra 1/2 Strúhaný citrón
na druhej strane
- 3/8 l tekutej smotany
- 3 lyžice cukru
- 1/2 šálka práškového cukru
Para el barquillero
- olej
Pokyny
- Múku preosejte v miske a v strede urobte dieru. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla con 1 lyžička cukru, 1/8 z 1 de leche y un poco de harina. Dejar fermentar esta masa previa tapa da 15 minút.
- Incorporar el resto del azúcar, el resto de la leche, los huevos, rozpustené maslo, la sal y la corteza de limón en la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas. Nechajte ostatných kvasiť 25 minút.
- Calentar el barquillero y untar el interior con aceite. Poner tres cucharadas de masa para cada barquillo y cocerlo hasta que esté dorado. Tarda 5-7 minút, según la temperatura del barquillero.
- Dividir los barquillos en tres partes y dejar que se enfríen sobre una rejilla. Montar la nata con el azúcar e introducirla en una manga pastelera con boquilla estrellada.
- Echar nata sobre un barquillo y poner otro barquillo encima. Tamizar azúcar en polvo sobre los barquillos rellenos.
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