Pork salteated dengan mie

Lunch
daging babi
Masakan Asia
Masakan Jepang
Daging
Pork salteated dengan mie
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
30 min
waktu memasak
15 min
Total waktu
45 min
waktu persiapan
30 min
waktu memasak
15 min
Total waktu
45 min
Bahan
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 150 g pinggang babi, cortado en tiras finas
  • 5 musim semi bawang, cortadas en trozos cortos
  • 1 wortel, cortada en tiras delgadas
  • 200 g de col china, cortada en juliana
  • 2 sendok makan air
  • 500 g mie hokkian, dipisahkan dengan hati-hati
  • 2 cucharadas de shoyu
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 sesendok mirin
  • 2 sendok teh gula rafinasi
  • 1 Piala (90 g) taoge kedelai, sin los extremos delgados
  • 1 hoja de nori tostada, cortada en tiras finas y estrechas
Petunjuk
  1. Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén grande profunda o en un wok. Saltee la carne de cerdo, la cebolleta y la zanahoria entre 1 dan 2 menit, o hasta que la carne empiece a cambiar de color tenga Cuidado de no freirlas demasiado o la carne se pondrá demasiado dura y las verduras se pasarán.
  2. Añada la col china, los fideos, Air, el shoyu, la salsa Worcestershire, el mirin y el azucar. Tápelo y déjelo cocer durante 1 menit.
  3. lncorpore a la sartén los brotes de soja y use dos espumaderas o espátula; largas de metal para mezclar las verduras y los fideos con la salsa. Sirva inmediatainente, esparciendo por encima el nori picado en juliana.
Catatan
  • Corte las verduras en tiras finas, pero no demasiado, porque se quedarían lacias nada más echarlas en la sartén.
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